Buckwheat Porridge 蕎麥粥

這是一個十四歲小女生做的料理與製作的影片。

太讓人讚嘆了。

我覺得青春最美好的事情就是勇於嘗試與創作。

很可惜我們亞洲人很容易扼殺我們小孩這方面的發展。

我時時不停提醒我自己，不要成為孩子創意的劊子手。所以，很多時候她們詢問我可不可以做一件事，如果答案是不可以，我都會問自己兩個問題。第一個是why，為什麼不可以。如果沒有很好的答案為什麼不可以，我就會問Why not。如果她們要做的事沒有違反我們的家庭價值觀，沒有違反道德，就只是因為不是常人用的手法，或者不是最好，最快的方式，就不可以嗎？

常常這樣問我自己後我給她們的答案都是：yes。

Yes， why not？

我希望比起我小時候，她們擁有更大與更自由的空間去創作，摸索，以及最重要的一點：思考。思考為什麼這樣做會有這樣的結果，那樣做又會有不同的結果。



我們家早餐最常吃鋼切燕麥粒。做法跟這個食譜很相似。我都混合本地不加工全天然的蜂蜜，水果（通常是藍莓，覆盆子，香蕉等），牛奶，加點脆口的核桃或胡桃粒，有時也加亞麻籽碎，然後加入我最喜歡的香料－小荳蔻（cardamon）。天氣冷時吃著熱熱的燕麥粒暖胃，除了非常健康以外，也堪稱為我們家的“溫暖人心” comfort food食品。